Quand l'appétit se fait discret, une boisson chaude passe souvent mieux qu'une assiette. Ce cappuccino maison transforme une bouteille de Clinutren HP/HC+ 2KCAL saveur café en vraie pause plaisir, coiffée d'une quenelle de chantilly et de copeaux de chocolat. Cinq minutes suffisent, et la tasse apporte autant qu'une collation complète.
Préparation : 5 min · Cuisson : 1 min · Pour 1 personne
Ingrédients
- 1 bouteille de Clinutren HP/HC+ 2KCAL saveur café
- 50 ml de crème liquide pour chantilly
- 40 g de sucre
- 20 g de copeaux de chocolat (facultatif)
Préparation
- Verser la crème bien froide dans un saladier et la battre en chantilly avec le sucre. Réserver au frais le temps de préparer la boisson.
- Faire chauffer le Clinutren HP/HC+ 2KCAL saveur café dans une petite casserole, 1 minute à feu doux. Inutile d'aller jusqu'à l'ébullition : la boisson doit être chaude, pas bouillante.
- Verser dans une grande tasse, déposer une quenelle de chantilly sur le dessus et parsemer de copeaux de chocolat.
Conseils
Astuce gourmande : un voile de cacao amer ou une pincée de cannelle sur la chantilly rapproche encore la tasse du cappuccino de café italien. Variante fraîche : aux beaux jours, préparez la version glacée. Mixez la boisson avec quelques glaçons avant d'ajouter la chantilly, façon café frappé.
Service : préchauffez la tasse en la rinçant à l'eau très chaude avant de verser la boisson. Le cappuccino reste chaud plus longtemps et la chantilly fond moins vite. Cette portion apporte 20 g de protéines pour 618 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.