Les energy balls sont la collation idéale des jours où l'on grignote peu mais souvent : de petites bouchées qui se préparent sans cuisson et s'emportent partout. Ici, les flocons d'avoine, les cranberries et les graines de chia sont liés par une bouteille de Clinutren Ultra Saveur Vanille, qui remplace les dattes ou le miel des recettes habituelles et enrichit chaque boule au passage. Dix minutes de préparation, 45 minutes au frais, cinq portions d'avance.
Préparation : 10 min · Repos : 45 min · Pour 5 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille de Clinutren Ultra Saveur Vanille
- 200 g de flocons d'avoine
- 30 g de beurre mou
- 50 g de noisettes
- 30 g de cranberries
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
Préparation
- Mixer ensemble les flocons d'avoine, le beurre mou, les cranberries, les graines de chia et le Clinutren Ultra jusqu'à obtenir une pâte dense qui se tient.
- Concasser les noisettes au couteau et les incorporer à la pâte : elles restent en morceaux et apportent le croquant.
- Façonner des boules de 3 cm de diamètre entre vos paumes, puis les placer 45 minutes au réfrigérateur pour qu'elles se raffermissent.
Conseils
Astuce pratique : humidifiez légèrement vos mains avant de rouler les boules : la pâte ne colle plus aux paumes et les energy balls sortent bien rondes et régulières. Conservation : rangées dans une boîte hermétique au réfrigérateur, les energy balls se gardent 48 h. Préparées le dimanche, elles couvrent les collations du début de semaine sans repasser en cuisine.
Astuce gourmande : roulez la moitié des boules dans de la noix de coco râpée ou du cacao en poudre avant le passage au frais : deux parfums dans la même fournée, et un plateau plus appétissant à proposer. Cette portion apporte 14 g de protéines pour 386 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.