Quand on n'a envie ni de cuisiner longtemps ni de manger un grand plat, l'omelette reste une valeur sûre. Celle-ci a un atout caché : les œufs sont battus avec une bouteille de Clinutren HP/HC+ 2KCAL saveur neutre, ce qui porte la poêlée à 56 g de protéines. Avec la tomate revenue à l'ail, le parmesan et le basilic frais, c'est un vrai repas aux accents du sud, prêt en un quart d'heure.
Préparation : 10 min · Cuisson : 5 min · Pour 1 personne
Ingrédients
- 1 bouteille de Clinutren HP/HC+ 2KCAL saveur neutre
- 3 œufs
- 1 tomate
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Basilic frais
- Ail
Préparation
- Couper la tomate en cubes et les faire revenir dans une poêle chaude avec l'huile d'olive et un peu d'ail.
- Pendant ce temps, battre les œufs avec le Clinutren HP/HC+ 2KCAL dans un bol.
- Ajouter à ce mélange le parmesan râpé, les cubes de tomate revenus et le basilic ciselé. Saler et poivrer à votre goût.
- Verser le tout dans la poêle chaude et laisser cuire 4 à 5 minutes.
Conseils
Astuce gourmande : en saison, remplacez la tomate par des dés de courgette ou de poivron revenus de la même façon, l'omelette suit le marché. Texture : cette omelette reste volontairement baveuse à cœur grâce au liquide ajouté, ce qui la rend facile à manger. Si vous la préférez encore plus souple, cuisez-la à feu doux en ramenant les bords vers le centre à la spatule.
Service : coupée en cubes une fois refroidie, elle se transforme en bouchées apéritives ou en garniture de salade pour le lendemain. Cette portion apporte 56 g de protéines pour 929 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.