C'est le dessert des jours sans envie de cuisiner : trois ingrédients, cinq minutes, aucune cuisson. Un pot de Clinutren L'Onctueux saveur Citron versé en verrine, quelques petites meringues croquantes, des copeaux de chocolat, et l'assemblage évoque une tarte au citron meringuée en version cuillère. Le contraste entre la crème acidulée, le croquant sucré et le chocolat fait tout le charme de la recette.
Préparation : 5 min · Pour 1 personne
Ingrédients
- 1 pot de Clinutren L'Onctueux saveur Citron
- 2 carrés de chocolat
- 3 petites meringues
Préparation
- Réaliser des copeaux en raclant les carrés de chocolat avec un couteau économe : le geste est plus facile si le chocolat est à température ambiante.
- Verser le Clinutren L'Onctueux saveur Citron dans une verrine.
- Déposer les 3 petites meringues sur la crème et parsemer de copeaux de chocolat.
- Servir aussitôt, tant que les meringues sont croquantes.
Conseils
Astuce gourmande : un tour de zeste de citron râpé sur le dessus renforce la fraîcheur de la verrine et lui donne une allure de dessert de restaurant, pour dix secondes d'effort en plus. Texture : si le croquant des meringues est difficile à gérer, écrasez-les grossièrement et mélangez-les à la crème quelques minutes avant de servir : elles fondent partiellement et l'ensemble devient moelleux, presque mousseux.
Astuce pratique : gardez des mini meringues du commerce dans un bocal hermétique au sec : elles se conservent longtemps et permettent d'improviser cette verrine à tout moment, dès qu'un petit creux se présente. Cette portion apporte 21 g de protéines pour 474 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.