Le gâteau au yaourt est probablement la première recette que l'on apprend, celle où le pot sert de verre doseur et où l'on ne peut rien rater. Ici, le Delical Le Brassé Nature sucré prend la place du yaourt : même geste, même simplicité, mais un gâteau nettement plus nourrissant. La recette idéale à préparer à quatre mains avec des petits-enfants.
Préparation : 30 min · Cuisson : 30 min · Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 pot de Delical Le Brassé Nature sucré (200 g)
- 1/2 pot d'huile de colza
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
Préparation
- Vider le pot de Delical Le Brassé Nature sucré dans un saladier et garder le pot : c'est lui qui servira de mesure pour toute la suite.
- Ajouter les ingrédients les uns après les autres en mélangeant à chaque fois : l'huile, le sucre, la farine, les œufs et la levure.
- Verser la pâte dans un moule légèrement beurré et fariné.
- Enfourner pour 30 minutes dans un four à 180 °C. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau : elle doit ressortir sèche.
Conseils
Astuce gourmande : un zeste de citron, une cuillère de cacao ou une pomme en dés dans la pâte : le gâteau au yaourt est une base qui accepte toutes les fantaisies, c'est aussi pour ça qu'on l'aime. Conservation : sous une cloche ou dans une boîte hermétique, il reste moelleux 24 à 48 h à température ambiante. Les tranches de la veille sont parfaites trempées dans une boisson chaude.
Texture : ce gâteau a une mie souple et serrée, facile à manger. Pour une version encore plus tendre, servez les parts avec une cuillère de compote ou un filet de coulis qui les humidifie. Cette portion apporte 11 g de protéines pour 662 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.