Il y a le café qu'on avale, et le café qu'on savoure. Ce macchiato appartient à la deuxième famille : une base café chaud et Fortimel Protein 200 ml arôme Moka, coiffée d'une crème fouettée parfumée à l'amande et d'un voile de cacao. Dix minutes de préparation pour une pause qui ressemble à celle d'un coffee shop, avec un vrai apport nutritionnel en plus.
Préparation : 10 min · Pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel Protein 200 ml arôme Moka
- 100 ml de café chaud
- 30 ml de crème fouettée
- 2 gouttes d'extrait d'amande
- 2 cuillères à soupe de sauce chocolat (nappage pour crèmes glacées, ou chocolat en tablette fondu)
- Cacao en poudre
Préparation
- Préparer le café et y verser la bouteille de Fortimel Protein 200 ml arôme Moka.
- Réchauffer le mélange au micro-ondes, sans jamais le faire bouillir.
- Verser la boisson chaude dans une grande tasse.
- Fouetter la crème avec les 2 gouttes d'extrait d'amande.
- Déposer cette crème sur la boisson en la faisant glisser sur le dos d'une cuillère : elle flotte en surface au lieu de se mélanger.
- Napper de sauce chocolat et terminer par une pincée de cacao en poudre ou de café instantané.
Conseils
Astuce gourmande : servez le macchiato dans un verre transparent résistant à la chaleur plutôt que dans une tasse : les couches café, crème et chocolat restent visibles, et l'effet coffee shop est immédiat. Astuce pratique : sortez la crème du réfrigérateur au dernier moment : bien froide, elle se fouette plus vite et tient mieux sur la boisson chaude.
Texture : pour une version plus légère à boire, sans couche de crème, mélangez simplement le tout : vous obtenez un café moka onctueux qui garde le même apport. Cette portion apporte 15 g de protéines pour 392 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.