Quand le petit déjeuner se résume trop souvent à une biscotte, cette verrine remet de la couleur et de la consistance dans le bol du matin. Le muesli et la banane sont mixés avec une demi-bouteille de Fortimel Protein 200 ml Fraise pour former une crème épaisse, montée en couches avec des dés de poire et des morceaux de fraises. Un dessert-collation qui se mange à la cuillère, joli comme un parfait de café.
Préparation : 10 min · Pour 2 personnes
Ingrédients
- ½ bouteille de Fortimel Protein 200 ml Fraise
- 6 grandes cuillères à soupe de muesli + 1 cuillère à soupe pour la présentation
- 1 banane
- ½ poire
- 3 fraises + 3 autres pour la présentation
Préparation
- Couper la banane en morceaux, en réservant une rondelle pour le décor final.
- Mixer au blender la ½ bouteille de Fortimel Protein 200 ml Fraise, les 6 cuillères à soupe de muesli et la banane : vous obtenez une crème épaisse.
- Verser la moitié de cette crème au fond de deux verres.
- Éplucher la ½ poire, la détailler en petits dés et les répartir dans les verres.
- Recouvrir avec le reste de crème mixée.
- Couper 3 fraises en petits morceaux et les disposer sur le dessus.
- Terminer le décor avec la rondelle de banane réservée, les fraises restantes et une cuillère à soupe de muesli saupoudrée.
Conseils
Astuce gourmande : remplacez les fraises par des framboises ou d'autres fruits rouges selon la saison : la base fraise du mélange s'accorde avec tous. Astuce pratique : préparez la crème mixée la veille au soir et gardez-la au réfrigérateur ; le muesli aura gonflé et la texture sera encore plus onctueuse. Ajoutez les fruits frais au dernier moment pour garder leur tenue.
Texture : cette verrine garde volontairement des morceaux et le croquant du muesli. Si mâcher ou avaler demande un effort, elle n'est pas la bonne candidate : mieux vaut se tourner vers une préparation entièrement lisse. Cette portion apporte 11 g de protéines pour 337 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.