Un sorbet à deux étages, rose et jaune pâle, qui fait son petit effet au moment du dessert. Le principe : mixer une bouteille de Fortimel Jucy arôme Fraise en deux fois, une moitié avec des framboises, l'autre avec de la banane, puis faire prendre les deux couches l'une sur l'autre. La technique du bicouche demande juste un peu de patience entre les deux versements, et le résultat vaut le coup d'œil.
Préparation : 10 min · Repos : 2 h · Pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel Jucy arôme Fraise
- 1/2 banane
- 8 framboises
Préparation
- Mixer fortement la moitié du Fortimel Jucy arôme Fraise avec les framboises, puis verser cette première préparation dans un moule, jusqu'à mi-hauteur.
- Mixer l'autre moitié du Jucy avec la demi-banane et verser délicatement par-dessus la couche framboise.
- Placer le moule bien à la verticale au congélateur, pour que les deux couches restent nettes, et laisser prendre 2 heures.
- Pour démouler, passer le moule quelques secondes sous l'eau chaude.
Conseils
Astuce gourmande : hors saison des framboises, mixez une banane entière avec le Jucy Fraise et congelez en une seule couche : le sorbet devient monochrome mais reste tout aussi bon. Astuce pratique : pour une frontière bien nette entre les deux couleurs, laissez la couche framboise raffermir une quinzaine de minutes au congélateur avant de couler la couche banane par-dessus.
Texture : sortez le duo quelques minutes avant de servir : légèrement détendu, il se prend facilement à la petite cuillère, couche après couche. Cette portion apporte 4 g de protéines pour 182 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.