Dans un répertoire dominé par le sucré, cette recette fait figure d'exception bienvenue : un vrai gaspacho de légumes d'été, mixé en dix minutes. La bouteille de Fortimel Jucy arôme Citron y remplace le filet de vinaigre et une partie du liquide, sa note d'agrume relevant la tomate et le concombre. Une entrée fraîche ou une collation salée, idéale les jours où le sucré ne fait pas envie.
Préparation : 10 min · Pour 1 personne
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel Jucy arôme Citron
- 1 tomate
- 1/4 poivron rouge
- 1 citron vert
- 1/4 de concombre
- Quelques feuilles de basilic
Préparation
- Presser le citron vert. Couper la tomate, le quart de concombre et le quart de poivron en morceaux.
- Verser le tout dans le blender avec le Fortimel Jucy arôme Citron et les feuilles de basilic. Mixer fortement, jusqu'à une texture bien lisse.
- Verser dans un grand verre et déguster bien frais.
Conseils
Astuce gourmande : réservez quelques dés de concombre, de tomate et de poivron pour les parsemer sur le gaspacho au moment de servir : le croquant contraste avec le velouté du verre. Astuce pratique : préparé le matin pour le déjeuner, ce gaspacho gagne en goût : deux heures au réfrigérateur laissent le basilic parfumer l'ensemble. Consommez-le dans la journée.
Texture : si les peaux de tomate ou les graines vous gênent, passez le gaspacho au chinois après mixage : vous obtenez un velouté froid parfaitement lisse, agréable à boire à la paille. Cette portion apporte 10 g de protéines pour 371 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.