L'envie de gâteau au chocolat n'attend pas toujours qu'on allume le four. Celui-ci se prépare et se cuit directement dans des mugs, au micro-ondes, en un quart d'heure du placard à la cuillère. Le chocolat noir fondu au fond du mug rencontre une pâte montée avec une bouteille de Fortimel Protein 200 ml Caramel : l'accord choco-caramel fait le reste, avec quelques framboises pour la fraîcheur.
Préparation : 15 min · Cuisson : 2 min par mug · Pour 3 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel Protein 200 ml Caramel
- 1 œuf
- 40 g de chocolat noir
- 40 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- Quelques framboises
Préparation
- Répartir les carrés de chocolat et le beurre dans chaque mug, puis faire fondre le tout au micro-ondes 45 secondes à 750 W.
- Dans un saladier, mélanger le Fortimel Protein 200 ml Caramel, l'œuf, la farine et le sucre.
- Répartir cette préparation dans les mugs et mélanger avec le chocolat fondu jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Faire cuire les mugs un par un, 2 minutes à 750 W. Prolonger de 15 secondes si le centre semble trop liquide.
- Sortir les mugs avec précaution, ils sont brûlants, et laisser tiédir.
- Décorer de framboises et déguster à la cuillère.
Conseils
Astuce gourmande : glissez un morceau de caramel ou un carré de chocolat au fond de la pâte avant cuisson : vous obtiendrez un cœur coulant à la première cuillère. Astuce pratique : ne remplissez les mugs qu'aux deux tiers : la pâte gonfle nettement au micro-ondes et déborderait d'un mug trop plein.
Texture : servi tiède et sans les framboises ni le cœur coulant, ce gâteau reste moelleux et homogène, plus simple à manger quand la déglutition demande une texture régulière. Dans le doute, adaptez la garniture à la personne qui le dégustera. Cette portion apporte 14 g de protéines pour 419 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.