Le granité, c'est la glace des paresseux : pas de sorbetière, pas de démoulage, juste une fourchette pour gratter des paillettes givrées. Cette version marie le citron au basilic frais, sur une base de Fortimel Jucy arôme Citron ou arôme Tropical allongée d'eau pétillante. Un dessert glacé qui fait d'une pierre deux coups les jours de forte chaleur : il rafraîchit et il aide à boire.
Préparation : 10 min · Repos : 2 h · Pour 1 personne
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel Jucy arôme Citron ou arôme Tropical
- 100 ml d'eau pétillante
- Jus d'un citron jaune (ou 3 cuillères à soupe de jus de citron)
- Quelques feuilles de basilic
Préparation
- Ciseler finement les feuilles de basilic.
- Dans une assiette creuse, mélanger le Fortimel Jucy, le jus de citron, l'eau pétillante et le basilic. L'assiette large accélère la prise : plus la couche est fine, plus vite le granité est prêt.
- Placer au congélateur pendant 2 heures.
- Gratter la glace à la fourchette pour former des paillettes, les verser dans un grand verre et déguster aussitôt.
Conseils
Astuce anti-acidité : si l'acidité du citron vous gêne, passez le jus quelques secondes au micro-ondes avant de l'incorporer : elle s'estompe et seule la saveur reste. Astuce pratique : donnez un premier coup de fourchette à mi-parcours, au bout d'une heure : les cristaux se forment plus régulièrement et le grattage final est plus facile.
Variante : avec l'arôme Tropical et quelques feuilles de menthe à la place du basilic, le même geste donne un granité complètement différent, plus doux et exotique. Cette portion apporte 8 g de protéines pour 306 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.