Un petit cake dans le sac, la poche du gilet ou sur le plateau du goûter : ce format individuel rend service à toute heure de la journée. La pâte se prépare en dix minutes avec une bouteille de Fortimel Extra 2 kcal 200 ml arôme Abricot, qui apporte à la fois le liquide, le parfum fruité et de quoi rendre chaque bouchée plus nourrissante qu'un cake ordinaire.
Préparation : 10 min · Cuisson : 30 à 40 min · Pour 3 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel Extra 2 kcal 200 ml arôme Abricot
- 1 œuf
- 2 cuillères à café de farine
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de levure
- 25 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Faire fondre le beurre au micro-ondes, puis le mélanger avec le sucre.
- Incorporer la farine, la levure, l'œuf et la pincée de sel.
- Verser la bouteille de Fortimel Extra 2 kcal arôme Abricot et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, sans grumeaux.
- Répartir la pâte dans de petits moules beurrés et enfourner 30 à 40 minutes à thermostat 6-7. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Conseils
Astuce gourmande : ajoutez quelques dés d'abricots secs dans la pâte avant cuisson : ils gonflent au four et renforcent le parfum du cake. Conservation : une fois refroidis, gardez les mini cakes dans une boîte hermétique à température ambiante et consommez-les sous 48 heures. C'est ce qui en fait un bon encas d'avance, à préparer la veille d'une sortie ou d'un rendez-vous.
Texture : pour des cakes encore plus fondants, servez-les légèrement tiédis (quelques secondes au micro-ondes) avec une cuillère de compote : la mie s'attendrit et se mange sans effort. Cette portion apporte 9 g de protéines pour 227 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.