Le vrai geste du mojito, sans une goutte d'alcool : on écrase la menthe au fond du verre, on ajoute le sucre de canne et le citron vert, puis les bulles et la glace pilée. Ici, la fraise mène la danse, portée par une demi-bouteille de Fortimel Jucy arôme Fraise et deux fraises fraîches en purée. Un cocktail d'apéritif qui fait aussi office de vraie collation.
Préparation : moins de 10 min · Pour 1 gobelet Fortimel Jucy
Ingrédients
- 1/2 bouteille de Fortimel Jucy arôme Fraise
- 50 mL d'eau pétillante
- 2 fraises écrasées en purée
- Jus d'1/2 citron vert pressé (ou 2 cuillères à café de jus de citron)
- 1 cuillère à café de sucre de canne
- Quelques feuilles de menthe
- Glace pilée
Préparation
- Écraser les feuilles de menthe au fond du gobelet Fortimel Jucy, comme pour un vrai mojito : c'est ce qui libère leur parfum.
- Écraser les fraises en purée à la fourchette.
- Ajouter dans le gobelet la purée de fraises, le sucre de canne, le jus de citron vert, le Fortimel Jucy arôme Fraise, l'eau pétillante et la glace pilée.
- Mélanger le tout à la cuillère et servir aussitôt.
Conseils
Astuce gourmande : piquez une fraise fendue sur le bord du gobelet et glissez une tige de menthe entière dans le verre : l'allure cocktail de terrasse est complète, même sans alcool. Astuce pratique : pas de pilon ni de broyeur pour la glace pilée ? Enfermez quelques glaçons dans un torchon propre et donnez deux ou trois coups de rouleau à pâtisserie : l'affaire est réglée en trente secondes.
Variante : en pleine saison, remplacez le sucre de canne par une fraise supplémentaire bien mûre : le cocktail gagne en fruit ce qu'il perd en sucre ajouté. Cette portion apporte 4 g de protéines pour 175 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.