Le pain perdu est né pour sauver le pain rassis, et cette version lui garde toute sa simplicité : des œufs battus, du pain de la veille et une bouteille de Fortimel Protein 200 ml arôme Vanille qui remplace le lait du mélange. Le geste ne change pas, le résultat oui : des tranches dorées et vanillées qui font du vieux pain un goûter qui compte vraiment.
Préparation : 5 min · Cuisson : 10 min · Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel Protein 200 ml arôme Vanille
- 4 tranches de pain blanc, complet ou brioché, selon vos envies
- 2 œufs
- Une noisette de beurre
Préparation
- Battre les œufs dans un grand bol, puis incorporer la bouteille de Fortimel Protein 200 ml arôme Vanille et remuer.
- Tremper les tranches de pain dans le mélange, le temps qu'elles s'imprègnent bien.
- Faire fondre la noisette de beurre dans une poêle et faire dorer les tranches de chaque côté, comme des crêpes.
- Servir immédiatement, avec du miel, du sirop, du chocolat fondu ou de la confiture.
Conseils
Astuce pratique : utilisez de préférence un pain un peu rassis : il s'imbibe sans se déchirer, alors qu'un pain frais ramollit trop vite. C'est la façon la plus gourmande de ne rien jeter. Astuce gourmande : une pincée de cannelle dans le mélange aux œufs donne au pain perdu un parfum de boulangerie qui s'accorde très bien avec la vanille du produit.
Texture : pour des tranches plus fondantes, laissez le pain s'imbiber une bonne minute par face et prolongez un peu la cuisson à feu doux : le cœur devient presque crémeux, plus facile à manger quand mâcher fatigue. Cette portion apporte 13 g de protéines pour 279 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.