C'est la recette mère de tous les sorbets au Fortimel Jucy : une bouteille de Fortimel Jucy de l'arôme de votre choix, 100 g de purée de fruits, un coup de mixeur et le congélateur fait le reste. La version fruits rouges, à la framboise et à la fraise, est la plus gourmande pour commencer. Et une fois le geste acquis, la base se décline à l'infini.
Préparation : 5 min · Repos : 8 h · Pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel Jucy de l'arôme de votre choix (citron, orange, pomme, tropical, fraise, cassis, fruits de la forêt)
- 100 g de purée de fruits (framboises et fraises)
Préparation
- Mixer le Fortimel Jucy avec la purée de framboises et de fraises jusqu'à un mélange homogène.
- Verser dans un récipient adapté au congélateur, ou directement dans une sorbetière si vous en avez une.
- Couvrir et laisser prendre 8 heures minimum au congélateur.
Conseils
Astuce pratique : si vous passez par le congélateur sans sorbetière, remuez le sorbet à la fourchette une ou deux fois pendant les premières heures de prise : vous casserez les cristaux et gagnerez en onctuosité. Déclinez la recette à votre goût : cette base fonctionne avec l'arôme Jucy et le fruit de votre envie du moment : purée de pêche sur arôme Tropical, purée d'abricot sur arôme Orange, purée de poire sur arôme Pomme. Gardez simplement la proportion d'une bouteille pour 100 g de purée de fruits.
Astuce gourmande : servez le sorbet avec quelques fraises et framboises fraîches et un trait de jus de citron vert : le fruit cru relance le fruit glacé. Cette portion apporte 4 g de protéines pour 185 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.