Fraise et menthe, c'est le duo qui rafraîchit avant même la première cuillère. Ici, les deux passent au blender avec une bouteille de Fortimel Jucy arôme Cassis, dont le fruit noir donne de la profondeur à la fraise. Deux heures au congélateur suffisent : c'est le sorbet à lancer en début d'après-midi pour le déguster au goûter, quand la chaleur tape.
Préparation : 10 min · Repos : 2 h · Pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel Jucy arôme Cassis
- 6 fraises
- 10 feuilles de menthe fraîche
Préparation
- Équeuter les fraises, puis les mixer fortement au blender avec le Fortimel Jucy arôme Cassis et les feuilles de menthe.
- Verser la préparation dans un moule à glace et laisser prendre 2 heures au congélateur.
- Pour démouler, passer le moule quelques secondes sous l'eau chaude.
Conseils
Astuce fraîcheur : ajustez la menthe à votre goût avant congélation : goûtez la préparation mixée, car le froid atténue légèrement les parfums. Ce qui semble un peu trop mentholé à température ambiante sera parfait une fois glacé. Astuce gourmande : servez chaque part avec une fraise fraîche coupée en éventail et une petite feuille de menthe : le dessert prend des airs de coupe de restaurant en dix secondes.
Variante : remplacez la menthe par du basilic pour une version plus surprenante, qui plaît beaucoup avec la fraise en fin de repas d'été. Cette portion apporte 4 g de protéines pour 160 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.