Ce sorbet joue la carte de l'évasion avec deux ingrédients seulement : des cubes de mangue fraîche et une bouteille de Fortimel Jucy arôme Tropical. Pas même besoin de blender, un simple bol et une cuillère suffisent. Les morceaux de fruit restent entiers dans la glace et se retrouvent à la dégustation, comme dans les sorbets artisanaux qui gardent la mâche du fruit.
Préparation : 10 min · Repos : 2 h · Pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel Jucy arôme Tropical
- 40 g de mangue
Préparation
- Détailler la mangue en petits cubes.
- Verser le Fortimel Jucy arôme Tropical dans un bol, incorporer les cubes de mangue et mélanger bien.
- Verser la préparation dans un moule à glace et laisser prendre 2 heures au congélateur.
- Pour démouler, passer le moule quelques secondes sous l'eau chaude.
Conseils
Astuce gourmande : choisissez une mangue bien mûre, souple sous le doigt et parfumée au nez : ses cubes restent tendres même congelés et fondent en bouche dans la glace. Astuce pratique : coupez les cubes vraiment petits, autour d'un demi-centimètre : ils se répartissent mieux dans le moule et chaque bouchée contient du fruit.
Variante exotique : ajoutez un peu de zeste de citron vert râpé dans le mélange avant congélation : son parfum relève la mangue et accentue le côté tropical du dessert. Cette portion apporte 4 g de protéines pour 163 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.