Deux ingrédients, pas de blender, pas de sorbetière : difficile de faire plus simple pour un dessert maison. Ici, le Fortimel Jucy arôme Orange joue le rôle de base de sorbet toute prête, et la pulpe d'un fruit de la passion vient y semer ses petites graines croquantes et son parfum acidulé. Une recette idéale quand on veut un dessert frais et nourrissant sans passer de temps en cuisine.
Préparation : 10 min · Repos : 2 h · Pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel Jucy arôme Orange
- 1 fruit de la passion
Préparation
- Verser la bouteille de Fortimel Jucy arôme Orange dans un bol.
- Couper le fruit de la passion en deux, prélever la pulpe à la cuillère et l'incorporer à la boisson. Mélanger bien pour répartir les graines.
- Verser la préparation dans un moule à glace et placer au congélateur pendant 2 heures.
- Au moment de servir, passer le moule quelques secondes sous l'eau chaude pour démouler sans casser le sorbet.
Conseils
Astuce gourmande : choisissez un fruit de la passion à la peau bien fripée, c'est le signe qu'il est mûr et sucré. Un fruit trop lisse donnerait une pulpe acide qui dominerait le sorbet. Texture : les graines du fruit de la passion apportent un léger croquant. Si vous préférez un sorbet parfaitement lisse, passez la pulpe au travers d'une petite passoire avant de l'incorporer, en pressant avec le dos d'une cuillère pour recueillir tout le jus.
Astuce gourmande : pour une présentation qui fait son effet, servez le sorbet démoulé dans une coupe avec une demi-passion fraîche posée à côté, pulpe apparente. Cette portion apporte 4 g de protéines pour 167 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.