Un velouté maison demande d'éplucher, de cuire, de mixer. Celui-ci demande un micro-ondes et 5 minutes. La bouteille de Fortimel PlantBased Protein 2 kcal saveur Potiron-Carotte-Gingembre apporte la base déjà veloutée et relevée d'une pointe de gingembre ; la crème fraîche et le persil ciselé font le reste. Le bol chaud des soirs de fatigue, quand on veut du réconfort sans passer par la planche à découper.
Préparation : 5 min · Cuisson : 90 secondes · Pour 1 personne
Ingrédients
- 1 bouteille de Fortimel PlantBased Protein 2 kcal 200 ml saveur Potiron-Carotte-Gingembre
- 3 cl de crème fraîche
- 1 branche de persil ciselée
- Quelques pignons de pin (optionnel)
Préparation
- Verser la bouteille de Fortimel PlantBased Protein 2 kcal saveur Potiron-Carotte-Gingembre dans un bol.
- Réchauffer 90 secondes au micro-ondes à 600 watts, sans faire bouillir : le velouté doit être bien chaud, pas brûlant.
- Ajouter la crème fraîche en filet et le persil ciselé juste avant de servir, pour qu'ils gardent leur fraîcheur.
Conseils
Astuce gourmande : parsemez quelques pignons de pin sur le velouté au moment de servir : leur croquant réveille la texture lisse du bol. Astuce gourmande : servez ce velouté dans une tasse à anses plutôt que dans un bol : il se boit alors au coin du canapé, sans cuillère, comme une boisson chaude salée.
Astuce pratique : accompagnez-le de petits croûtons ou d'une tranche de pain grillé frottée d'ail si l'appétit suit : le velouté devient un vrai dîner léger. Cette portion apporte 20 g de protéines pour 400 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.