Quand l'appétit n'est pas au rendez-vous, un verre bien pensé peut remplacer une collation entière. Cette boisson marie la douceur de la crème d'amandes, l'acidité des framboises et le Fresubin 2 KCAL Drink arôme fraise, qui sert ici de base fruitée. Le résultat se boit facilement, en deux couches contrastées, et concentre l'équivalent d'un vrai goûter dans un seul verre.
Préparation : 5 min · Pour 1 personne
Ingrédients
- 1 bouteille de Fresubin 2 KCAL Drink arôme fraise à température ambiante
- 100 ml de lait
- 30 g de crème d'amandes
- 50 g de framboises
- 3 à 4 cuillères à soupe d'eau minérale
- Chantilly
Préparation
- Commencer par la couche d'amande : mixer le lait et la crème d'amandes au blender ou au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture mousseuse, puis verser ce mélange au fond d'un grand verre.
- Sans rincer le blender, mixer ensemble le Fresubin 2 KCAL Drink arôme fraise, les framboises et l'eau minérale jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. L'eau minérale allège la texture et rend la boisson plus facile à boire.
- Verser doucement cette préparation rose sur la mousse d'amande, en la faisant couler le long d'une cuillère pour préserver les deux couches.
- Couronner d'un nuage de chantilly si le cœur vous en dit, et servir aussitôt.
Conseils
Astuce gourmande : parsemez quelques amandes effilées grillées sur la chantilly. Leur croquant répond à l'onctuosité de la boisson et rappelle la crème d'amandes de la première couche. Texture : si les petits grains des framboises gênent à la dégustation, passez la préparation mixée au tamis fin avant de la verser dans le verre. La boisson devient parfaitement lisse, sans rien perdre de son goût.
Astuce pratique : sortez la bouteille du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant de préparer la boisson. À température ambiante, elle se mixe mieux et les arômes de fraise s'expriment davantage. Cette portion apporte 28 g de protéines pour 686 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.