Pas besoin de sorbetière pour une glace crémeuse : il suffit d'un bac à glaçons et d'un blender. L'astuce de cette recette consiste à congeler le Fresubin Intense arôme vanille la veille, puis à mixer ses glaçons avec de la banane mûre et du cacao. On obtient en quelques minutes une glace onctueuse à 31 g de protéines, à déguster aussitôt ou à raffermir brièvement au congélateur.
Préparation : 15 min · Pour 1 personne
Ingrédients
- 1 bouteille de Fresubin Intense arôme vanille
- 1 banane mûre
- 1 cuillère à café de cacao
- 1 à 2 cuillères à café de sucre ou de miel
Préparation
- La veille, verser le Fresubin Intense arôme vanille dans un bac à glaçons et le placer au congélateur.
- Le jour même, éplucher la banane et la couper en tranches.
- Mixer au blender les glaçons de produit, les trois quarts des tranches de banane, le cacao et le sucre ou le miel, jusqu'à obtenir une texture de glace crémeuse.
- Servir sans attendre, décoré des tranches de banane restantes.
- Pour une glace plus ferme, la passer 10 à 20 minutes au congélateur avant de servir.
Conseils
Astuce pratique : faites des pauses pendant le mixage et raclez les parois du blender à la spatule. Les glaçons demandent un peu de puissance ; procéder par impulsions évite de chauffer la préparation et garde la texture glacée. Astuce gourmande : ajoutez une cuillère de beurre de cacahuètes ou quelques carrés de chocolat concassés au moment du mixage : le trio banane-cacao-cacahuète fait toujours son effet.
Texture : dégustée directement à la sortie du blender, cette glace a la souplesse d'un soft ice, facile à manger à la cuillère sans effort. C'est le bon format si les glaces dures classiques rebutent. Cette portion apporte 31 g de protéines pour 594 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.