Ces glaces maison cachent une surprise : une pointe de crème de citron logée au fond du moule, que l'on découvre en fin de dégustation. Le reste du bâtonnet mêle myrtilles mixées, miel et Fresubin 2 KCAL Drink arôme fraise, pour un dessert glacé qui rafraîchit tout en apportant de l'énergie. Cinq minutes de préparation suffisent, le congélateur fait le reste.
Préparation : 5 min · Repos : 4 h · Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille de Fresubin 2 KCAL Drink arôme fraise à température ambiante
- 50 g de myrtilles
- 2 cuillères à soupe de miel
- Environ 20 g de crème de citron
Préparation
- Mixer les myrtilles avec le Fresubin 2 KCAL Drink arôme fraise et le miel, au blender ou au mixeur plongeant, jusqu'à obtenir un mélange homogène d'un joli violet.
- Répartir la crème de citron au fond de 4 moules à glace : c'est elle qui formera le cœur acidulé de la pointe du bâtonnet.
- Compléter les moules avec le mélange aux myrtilles, sans trop remuer pour garder les deux couches distinctes.
- Placer au congélateur au moins 4 heures, jusqu'à congélation complète.
Conseils
Astuce pratique : pour démouler sans forcer, passez le moule quelques secondes sous l'eau tiède. La glace se libère d'un coup, sans casser le bâtonnet ni abîmer le cœur de citron. Astuce gourmande : remplacez la crème de citron par une cuillère de coulis de mangue pour une version plus douce, si l'acidité du citron ne fait pas l'unanimité à la maison.
Texture : sortez les glaces 5 minutes avant de les servir. Légèrement détendues, elles deviennent plus fondantes en bouche, un vrai plus si croquer dans une glace très dure demande un effort. Cette portion apporte 5 g de protéines pour 186 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.