Ce porridge commence la journée en couleur : le curcuma le teinte d'or, la pomme fondue à la casserole l'adoucit, les raisins frais apportent le croquant. Les flocons d'avoine n'infusent pas dans du lait mais dans le Fresubin Intense arôme noisette, qui donne au bol son goût de noisette et une densité de vrai repas. De quoi démarrer la matinée sans avoir faim à 10 heures.
Préparation : 20 min · Repos : 10 min · Pour 1 personne
Ingrédients
- 1 bouteille de Fresubin Intense arôme noisette
- 1 petite pomme
- 2 cuillères à soupe de jus de pomme ou d'eau
- 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine (25 g)
- 1 cuillère à café de curcuma
- 50 g de raisins sans pépins
Préparation
- Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux.
- Les faire cuire dans une casserole avec le jus de pomme ou l'eau, 3 à 5 minutes, jusqu'à évaporation du liquide.
- Incorporer les flocons d'avoine, le Fresubin Intense arôme noisette et le curcuma. Couvrir et retirer du feu.
- Laisser infuser 10 minutes : les flocons gonflent doucement dans le liquide chaud, sans risque d'attacher.
- Pendant ce temps, laver, sécher et couper les raisins en deux.
- Verser le porridge dans un bol et parsemer de raisins au moment de servir.
Conseils
Astuce gourmande : ajoutez une pincée de cannelle avec le curcuma, ou quelques noisettes concassées sur le dessus pour rappeler l'arôme du produit. Le duo curcuma-cannelle donne un parfum de chai très agréable au réveil. Texture : si vous préférez un porridge sans morceaux, écrasez la pomme cuite à la fourchette avant d'ajouter les flocons, et remplacez les raisins frais par une cuillère de compote. Le bol devient uniformément fondant.
Astuce pratique : ce porridge se prépare aussi la veille au soir : laissez-le au réfrigérateur dans un bocal fermé et dégustez-le froid, façon overnight oats, ou réchauffé une minute au micro-ondes avec un trait d'eau. Cette portion apporte 33 g de protéines pour 705 kcal.
Les compléments nutritionnels oraux sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales. À utiliser sous contrôle médical et en complément de l'alimentation, lorsque celle-ci, même enrichie, ne suffit plus à couvrir les besoins nutritionnels.